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    雞翅和它配一臉,很多人竟然還沒發現

    時間:2020-04-01 10:14來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
    雞翅這種好做又好吃的居家肉菜,想必大家平日里做得多了,什么可樂雞翅、奧爾良雞翅、蒜香雞翅等, 風味不同,卻都有好味道。

    【直報網北京4月1日訊】(搜狐美食)雞翅這種好做又好吃的居家肉菜,想必大家平日里做得多了,什么可樂雞翅、奧爾良雞翅、蒜香雞翅等, 風味不同,卻都有好味道。

    不過今天想安利一款用來不太常見用來搭雞翅的好佐料——腐乳。

    乍一聽腐乳可能會下意識想到它特殊的味道, 但腐乳搭配著入菜并不少見,大到有名的腐乳肉,小到家常腐乳菜花、腐乳空心菜,隨便一道拿出來,就是下飯的絕佳好菜。

    >>腐乳肉-by 美食家大熊本人

    而加了腐乳的雞翅,相比常見做法更多了一些獨特風味。

    小火燉煮中,腐乳腴嫩的脂質感和發酵后的酒香滲入到酥爛雞翅的每寸肌理,再撿幾塊年糕作陪,整道菜紅亮油香、軟糯十足,配一碗白米飯,就算是極高的家常菜配置了。

    >> by 流光舞

    另附一個腐乳傳統吃法,絕對驚為天人:

    「夾一塊腐乳,淋上一勺麻油、撒上白砂糖,即可食用」-by 田野廚娘yimi

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